Za današnji ručak spremite pastrmku na malo drugačiji način, kao i vrlo ukusan rižoto.
Zeleni rižoto:
Sastojci:
– 2-3 kašike maslinovog ulja
– glavica crnog luka
– 2 čena bijelog luka
– ½ glavice sitno sjeckanih cvjetića brokolija
– šolja graška
– 4 odmrznuta briketa spanaća
– 2 šake pirinča okruglog zrna
– čaša bijelog vina
– čaša domaće supe od povrća
– još supe ili vode po potrebi
– so, biber
– kocka maslaca
– šaka rendanog parmezana
Priprema:
Propržiti sitno sjeckan luk na maslinovom ulju. Dodati pirinač, brokoli i grašak. Sipati čašu vina, zatim i supu od povrća. Sve vreme rižoto miješati i po potrebi dodati supu ili vodu.
Kad je pirinač kuvan, pobiberiti, staviti vrlo malo soli i dodati parmezan.
Servirati dok je toplo.
Pastrmka sa karamelizovanim lukom:
Sastojci:
– 2 veća limuna
– 2 pastrmke
– smeđi šećer
– so i maslac
Priprema:
Propržiti kolutove limuna na maslacu i zašećeriti. Ribu dobro usoliti i napuniti limunom. Od papira za pečenje napraviti paketić, ubaciti ribu i peći na 200 stepeni oko 15-20 minuta.
Related posts:
No related posts.
