Čizkejk gotov za bukvalno 20 minuta

Za pripremu ovog čizkejka trebaće vam svega 20-ak minuta, a ne morate čak ni da palite rernu. Jedini mali minus ovog recepta (i čizkejkova generalno) je to što će kolač ipak neko vrijeme morati da odstoji u frižideru ili zamrzivaču kako bi se sjedinio, jer nećete moći lijepo da ga sečete ako ne bude dovoljno hladan. Ali za ovaj desert se isplati pričekati i par sati, vidjećete.

Sastojci:

300 g keksa

150 g maslaca

narendana kora jedne pomorandže

malo soka od pomorandže (ovo je naš dodatak)

360 g krem sira (ili svježeg sira, zavisi od toga koji više volite da koristite)

150 g šećera u prahu

300 ml slatke pavlake

300 g čokolade s pomorandžom (plus još malo za posipanje)

nekoliko komada pomorandže (u receptu koriste čokoladne pomorandže, a vi možete da stavite svježe)

Priprema:

1. Keks stavite u posudu, na papir za pečenje ili u multipraktik i usitnite ga. Nakon toga narendajte koru jedne pomorandže koju ste prije toga dobro oprali i pomešajte je zajedno s keksom. U smjesu dodajte onaj naš sok od pomorandže.

2. Na slabijoj vatri otopite maslac, pa i njega dodajte u mješavinu keksa i kore pomorandže i dobro miješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Zatim dobijenu smjesu prebacite u tepsiju koju ste prekrili papirom za pečenje i sve dobro utisnite kako biste ravnomerno rasporedili smjesu. Stavite sve zajedno u frižider na 20-ak minuta, a za to vrijeme pripremite krem.

3. Otopite cokolada pomorandžom (ako ne uspijete da nabavite ovakvu čokoladu, možete da koristite mliječnu ili čokoladu za kuvanje u koju ste sipali sok od jedne svježe pomorandže). Čokoladu otapajte na pari, na laganoj vatri, a kad se otopi, ostavite je sa strane da se malo ohladi.

4. Zatim pomiješajte krem sir i šećer u prahu, a u posebnoj činiji lagano umutite slatku pavlaku. Dodajte pavlaku u mješavinu šećera i sira, a zatim u sve dodajte i otopljenu čokoladu, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete smeđi čokoladni krem. Krem stavite na ohlađenu podlogu od keksa i ravnomerno rasporedite.

5. Gotovi čizkejk stavite u frižider na nekihpet sati, ili u zamrzivač na sat vremena ako ne možete da čekate toliko dugo. Kad je desert ohlađen, pospite ga narendanom čokoladom i ukrasite komadićima pomorandže ili narendanom korom pomorandže, po želji. Prijatno!