Bolji naziv za ovo jelo je “ručak-prste da poližeš”.
Količina:
400 grama njoka
jedna tikvica
jedan crveni luk
jedna šargarepa
200 ml soka od paradajza
150 grama dimljenog ili običnog kačkavalja
pola kašičice suvog bosiljka
pola kašičice šećera
200 grama šampinjona
jedan čen bijelog luka
pola kašičice soli
Priprema:
Skuvajte njoke.
Na ulju izdinstajte luk, dodajte rendanu šargarepu, tikvicu isječenu na trakice i šampinjone isječene na listiće.
Pržite nekoliko minuta, dodajte sjeckani bijeli luk i sok od paradajza.
Ostavite da se krčka nekoliko minuta, dodajte potom sir isječen na kocke, kuvane njoke i sve dobro promiješajte.
(super recept)
