Je li pivo glavni krivac za vaš pivski stomak? Mit i istina o pivu

Kad neko kaže da ne voli ukus piva, u 90 posto slučajeva je stvar u tome da jednostavno nije pronašao tip piva koji mu odgovara. Nisu sva piva ista. Kada je pivo u pitanju, (dez)informacija ima poprilično, a mi vam donosimo devet najpopularnijih i njihovo pravo  stanje.

cropped-view-of-friends-clinking-glasses-of-beer_1262-3519

Mit: Pivo treba poslužiti ledeno

 

Pivo je najboljeg ukusa kada se posluži  na temperaturi između 4 i 12 stepeni. Velike pivare su u većini slučajeva zaslužne za vjerovanje kako je samo ledeno pivo dobro i ukusno, a imaju i dobar razlog za to. Hladnoća ”otupljuje” nepce, smanjujući ukus piva te potencijalno dovodi do veće količine koju će osoba popiti, podjednako kao i kada pijemo ledenu vodu.

 

Mit: Vino je puno zdravije od piva 

Kada ljudi govore o zdravoj komponenti vina, oni prvenstveno govore o polifenolu koji se zove resveratrol. A kada uporedite vino i pivo, otkrijete da su polifenoli u pivu jednako snažni kao i oni u vinu. Naučnici su pomoću testova izvedenih na pivu i vinu dobili iznenađujuće rezultate koji pokazuju kako su antioksidansi koji stimuliraju oksidaciju masnoća prisutniji kod piva.

 

Mit: Pivo je glavni krivac za vaš pivski stomak

Ovo je jedna od najčešćih predrasuda kada je pivo u pitanju. OK, moguće je da je pivo krivac za pojavu neželjenih naslaga na stomaku, ali je isto tako i previše puta nezasluženo optuženo kada je debljanje u pitanju. Češki naučnici otkrili su kako konzumacija piva nije toliki faktor kada je povećanje tjelesne težine u pitanju. Naravno, ako se pije umjereno. Ako konzumirate po nekoliko piva dnevno, normalno da ćete se udebljati nekoliko kilograma, ali to vrijedi i za svako alkoholno i umjetno zaslađeno piće koje se konzumira u većoj količini.

 

Mit: Neki ljudi jednostavno ne vole pivo

Kad neko kaže da ne voli ukus piva, u 90 posto slučajeva je stvar u tome da jednostavno nije pronašao tip piva koji mu odgovara. Nisu sva piva ista, neko voli IPU, neko lager, nekome odgovara jače pečeni slad, a nekome najviše odgovara bezalkoholna opcija. Kako god bilo, dajte pivu šansu!

 

Mit: Tamno pivo uvijek ima veći postotak alkohola 

Samo zato što je pivo tamno, ne znači da u njemu ima više alkohola. Nerijetko tamno pivo imaja manji postotak alkohola u sebi od lagera, a činjenica je kako boja ne daje nikakve naznake o gorčini i o postotku alkohola.

 

Mit: Sva tamna piva su iste

Tamno nije ukus, a tamna boja govori samo da je korišćena određena količina pečenog slada. To ne otkriva ništa o profilu ukusa piva, gorčini, slatkoći. Ukus daje slad, prisutnost i odsutnost voćnih ukusa te pikantnost kvasca i sorta hmelja. Dakle, nisu sva tamna piva jednaka, baš kao što nisu ni sva svijetla ista.

 

Mit: Pivo u boci je bolje od onog u limenci 

Pivo u limenkama je bolja opcija od onog u staklenim bocama. Postoje dva glavna problema za skladištenje piva u bocama: kiseonik i svjetlo. S vremenom, kiseonik koji dolazi ispod čepa mijenja ukus samog piva, a izloženost svjetlu ga može dodatno ”upropastiti”. Stoga je opcija limenki bolja upravo zbog očuvanja kvaliteta ukusa jer sprječava kiseonika da izlazi, a svjetlo da ulazi.

 

Mit: Točeno pivo je bolje od onog u boci 

Uz dobro održavanje čistoće, točeno pivo je najsvježije koje možete dobiti. Ali ovdje dolazimo upravo do faktora održavanja čistoće i sprječavanja nastanka neželjenih mikroorganizama. Zato,ako niste baš 100 posto sigurni u higijenu lokala u koji ste sjeli na pivo, radije naručite flaširanu opciju.

 

(100posto, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/az)

 

Slični članci

Ostavi komentar