Mekane, pamuk kifle sa džemom

Mekane, pamuk kiflice sa džemom

Za tijesto vam je potrebno:

* 2 jajeta

* 2 dl ulja

* 3 dl mlijeka

* 1 kašika suvog kvasca

* 100 g šećera

* približno 700 g brašna

Za fil:

* džem od šljiva

Za sirup:

* 200 g šećera

* 3 dl vode

Za posipanje kiflica:

* 100 g kokosa

Priprema

U 3 dl mlakog mlijeka staviti kašiku suvog kvasca i 100 g šećera. Neka malo odstoji, pa dodati 2 jajeta, 2 dl ulja i brašnom zamijesiti tijesto. Tijesto dobro izraditi i ostaviti neko vrijeme da nadođe.

Kad tijesto nadođe, podijeliti ga na  pet dijelova. Svaki dio razvaljati u krug i isjći na 8 trouglova. Na svaki trougao tijesta staviti kašičicu džema i uviti u kiflicu. Tako uraditi sa svim djelovima tijesta. Kiflice ostaviti da stanu 15 minuta i peći na 200 stepeni dok blago ne porumene.

U međuvremenu skuvati sirup: U posudu staviti šećer i vodu i kuvati 4-5 minuta od trenutka kad proključa. Pečene kiflice tople uvaljivati u topli sirup (kiflice ne treba da stoje u sirupu već ih samo provući kroz sirup sa jedne i druge strane), zatim posuti kokosom.

Naziv su dobile po tome jer ostaju mekane dva, tri dana.

Izvor: avaz.ba

Slični članci

Ostavi komentar