Svi već znamo da nam ljeti najviše prijaju lagane poslastice, naročito voćne.
Sastojci:
– 450gr svježih malina
– 2 bjelanca
– 100 gr šećer
– 4 kašike vode
– 2 kašike limunovog soka
– 300 gr šlaga
Priprema:
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Šećer i vodu izmiješati u manjoj posudi, i staviti na vatru dok ne prokuva kako bi se dobio gust sirup. Pažljivo i postepeno sipajte sirup u snjjeg od bjelanaca i izmiješajte lagano varjačom. Operite maline, izgnječite ih i dodajte im limunov sok. Zatim ih pomiješajte sa snijegom od bjelanaca. U drugu činiju umutite šlag (odvojte sa strane malo šlaga za dekoraciju) i obje smjese sjedinite i ostavite u zavrzivaču najmanje sat vremena. Istresite parfe na tanjir i potom ga ukrasite šlagom i svježim malinama, ili na neki drugi način, zavisi od vaših želja.
(lepota i zdravlje)
