Krompir spreman sa kukuruznim brašnomi svježim začinima zavoljećete na prvi zalogaj.
Sastojci:
1 kg krompira
2 kašike kukuruznog brašna
2 kašike kukuruznog griza
1 kašika ljute mljevene paprike
2 kašičice suvog biljnog začina
1 kašičica bijelog luka u prahu
svježi bosiljak
svježa nana
svježi peršun
svjež ruzmarin
ulje
Priprema:
Krompir očistiti, oprati, osušiti i isjeći ga na četvrtine. U dublju činiju pomešati kukuruzno brašno, kukuruzni griz i ljutu alevu papriku (ko ne voli ljuto neka stavi slatku alevu papriku). Dodati suvi biljni začin i bijeli luk u prahu, pa sjediniti.
Što se tiče začinskog bilja količina nije određena (ali što ga ima više to je bolje). Možete dodati i neke svoje začine. Začinsko bilje sitno iseckati i dodati u smesu sa brašnom. Promiješati.
Rernu uključiti, da se zagrije, na 200 stepeni. Krompir staviti u dublju vanglicu, pa preko izručiti brašno sa sastojcima. Dobro promiješati krompir i začinjeno brašno.
Dno pleha, u kome će se peći krompir, obložiti pek papirom. Sipati 3-4 kašike ulja na papir. Izručiti krompir, da bude u jednom redu. Preko krompira, takođe, poprskati sa 3-4 kašike ulja, pa staviti krompir da se peče 30 minuta.
(recepti.com)
