Sastojci:
Pola kilograma mljevenog mesa (svinjetina, ili junetina, ako ne volite svinjetinu)
300 grama cvetića brokolija
Pola šolje goveđe supe (iz kocke)
Tri mlada luka, isjeckana (sa perima)
Kašika kukuruznog skroba
Kašika biljnog ulja
Za sos:
Četvrtina šolje soja sosa
Kašika šećera
Pet čenova bijelog luka, sitno nasjeckanog
Priprema:
Zagrijte ulje, stavite naseckan mladi luk, propržite pa dodajte meso. Zatim meso izgnječite viljuškom, da bude rastresito, pa pospite kukuruznim skrobom i promiješajte. Izdinstajte meso, a zatim dodajte cvjetiće brokolija i goveđu supu i kuvajte mešajući povremeno dok brokoli ne omekša.
Dok čekate da se brokoli skuva (treba mu oko pet minuta), sastojke za sos pomiješajte u manjoj šerpici i kuvajte na srednjoj temperaturi oko pet minuta, ali sklonite sa šporeta pre nego što proključa.
Sos dospite u šerpu sa mesom i brokolijem, promiješajte i ostavite da se kuva još koji minut. Služite toplo.
(kurir)
