Slatki zalogaj koji se topi u ustima

 

Zalogaj koji se topi u ustima čine krem od vanile s dodatkom citrusa, pavlaka za šlag s bijelom čokoladom i hrskavo lisnato tijesto. Vjerovali ili ne ova torta priprema se za svega 30 minuta.

bananacreampie

Sastojci:

250 grama lisnatog tijesta (može i jedno pakovanje svježeg lisnatog)

3 jaja (odvojiti bjelanca od žmanaca)

1 l mleka

8 kašika šećera

4 kašike gustina

1/2 kašike vanile

1 puding od vanile

100 g bijele čokolade

1/2 l slatke pavlake

narendana korica limuna i pomorandže

 

Priprema:

Razvaljajte lisnato tijesto, veličine velikog pravougonog pleha, stavite ga na papir za pečenje i dobro izbodite viljuškom. U sredini tijesta izrežite krug za centimetar-dva širi od kalupa torte. Krajeve nemojte pomijerati, njih ćete koristiti kao posip za tortu. Pecite 10-15 minuta na 180°C.

 

Krem napravite tako što ćete umutiti bjelanca sa kašikom šećera u čvrst sneg. U 2 dcl mlijeka razmutite žumanca, gustin, puding od vanile, ostatak šećera i rendanu koricu linuna i pomorandže. Tu smjesu  ukuvajte u ostatak mleka. U ukuvanu  još vruću smjesu dodajte snijeg od bjelanaca miješajući laganim pokretima. Krem izlijte na pečeno lisnato tijesto i čekajte da se ohladi.

Na ohlađenu smjesu namažite umućenu pavlaku u koju ste umiješali otopljenu bijelu čokoladu. Pospite mrvicama od lisnatog testa koje ste dobili od pečenih rubova.

(Stvarukusa)

Slični članci

Ostavi komentar