Sočan, mek mirišljav: možda bi trebalo da probate ovaj kolač

Hrskava korica i sočan šam, sve začinjeno mirisom jagoda.  Savršen spoj koji će vam dan učiniti još prijatnijim. Služi se hladan i idealan je za ljetnje dane.

strawberry-ice-cream-cake_1232-2902

 

Kora:

250 gr margarina , 300 gr brašna, 2 kašike šečera, 6 žumanaca.

Sve umijesiti rukama pa razviti oklagijom. Staviti u kalup, pokriti folojom pa peći u rerni na 200 stepeni 10 minuta. Dok se kora peče umutiti fil: 6 bjelanaca umutiti sa malo soli i 300 gr. šećera. U umućeni šam polako dodati 300 gr. sjeckanih jagoda.

Izvaditi tijesto iz rerne, skloniti foliju, sipati fil pa ponovo vratiti u pečnicu još 15 minuta na 180 stepeni, pa 15 minuta na 150 stepeni.

Kolač mora da se isječe odmah, dok je vruć, nožem zagrijanim pod mlazom vruće vode. Isječeni kolač ostaviti sat na sobnoj temperaturi. Poslije ga staviti u frižider. Služi se dobro ohlađen.

 

Slični članci

Ostavi komentar