Sastojci:
– 3 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika limunovog soka
– 600 g fileta lososa
– 1 kašika suvog biljnog začina
Sos:
– 25 g maslaca
– 1 kašika brašna
– 1/2 kašičice šećera
– 250 ml mlijeka
– 1/2 kašičice soli
– 1 kašika limunovog soka
– 1 kašika senfa
– 1 kašika rena
– 100 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
Maslinovom ulju dodajte limunov sok i suvi biljni začin. Promiješajte, a zatim pripremljenom mješavinom premažite filete lososa.
Losos pecite u rerni na 190 stepeni dok ne dobije lijepu boju.
Pripremite sos tako što ćete na zagrijan tiganj staviti maslac, dodati brašno, šećer i miješati dok se maslac potpuno ne otopi i ne poveže sa brašnom.
Sipajte mlijeko i konstantno miješajte dok sos ne počne da ključa.
Posolite, dodajte limunov sok, senf, ren i kuvajte na umjerenoj temperaturi par minuta.
Ugasite šporet, dodajte pavlaku za kuvanje, promiješajte i poslije par minuta skinite sa šporeta i poslužite uz pečeni losos.
Kao prilog možete poslužiti pečeni krompir.
Prijatno!
(coolinarika)
