Category: gastro

Ukoliko tražite brzo, ukusno i jednostavno jelo, ovo je pravi recept za vas.

Sastojci:

– 800 g patlidžana

– 150 g rendane mocarele

– 2 jaja

– 1 dl soka od paradajza

– so, biber, origano, mrvljeni bosiljak

po potrebi: čeri paradajz, kapar, ulje i prezle.

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pleh prečnika oko 27 centimetara premažite uljem i pospite prezlama.

Patlidžan isjecite na kriške ili kolutove i posolite. Poređajte ga u pleh i poprskajte uljem.

Pecite oko 15 minuta. Umutite jaja i sok od paradajza. Dodajte rendanu mocarelu i začinite po ukusu. Prelijte preko musake, dodajte čeri paradajz i kapar (opciono).

Pecite još 15 minuta.

Prilikom služenja, musaku možete dekorisati listovima bosiljka ili nane.

pročitaj više

Jedna od omiljenih jela našeg naroda jesu svakako domaće kiflice, a još ako su različitih ukusa, onda im niko ne može odoljeti.

Kreiraj ketering (instagram pogledajte OVDJE) za sve sladoksuce donosi paletu najrazličitijih proizvoda od kojih zastaje dah.

Od domaćih kiflica, slanih i slatkih, dok različitih slanih rolata, preko pilećih štapića i drugih delikatesa, doveo ih je u sami vrh ketering firmi.

Na instagram profilu dobijaju svakodnevno pohvale, što im kako kaže daje vjetar u leđa.

-Najbolji ste. Bilo je prukusno. Kiflice i rolati kidaju. Dekoracija je čista desetka- samo su neki od komentara.

Osim slanog delikatesa, Kreiraj ketering nudi i voćne asortimane koji su prikladni za ove ljetnje vrele dane.

M.N.

pročitaj više

Sastojci:

• 1 batat
• 10-15 mekih urmi
• šolja i po mljevenih lješnika
• pola šolje kokosa
• malo stevije
• malo kokosovog ulja
• 3-4 kašike sirovog kakao praha

Priprema:

Obarite batat i izgnječite ga. Sjačekajte da se ohladi. Urme potopite u vodu na par sati, pa ih očistite i ukoliko imaju tvrdu opnu oljuštite ih. U blenderu pomiješajte sastojke za prvu koru. Urme, kakao, šolju lješnika, malo kokosovog ulja. Namjesite dobijenu smjesu na papir za pečenje, preko stavite još jedan papir za pečenje, pa uz pomoć oklagije rastanjite koru.

Pripremite drugu koru tako što ćete u blenderu pomiješati batat, preostalu količinu mljevenog lešnika, kokos, malo stevije i kokosovo ulje. Razvucite što tanje drugu koru izmedju papira za pečenje na isti način kao i prvu.

Stavite obije kore na kratko zajedno sa papirom u frižider. Nakon 20minuta ih izvadite iz frizidera. Odvojite prvu čokoladnu koru od papira ali ostavite papir ispod kore. Zatim odvojite drugu koru od papira i stavite je preko prve kore. Uz pomoć papira na kome leži prva kora pažljivo uvijajte obe kore u rolat. Stavite u frižider da se stegne na kratko.

(vijesti)

pročitaj više

Lenja pita se pravi u bezbroj varijanti, a mi smo za vas odabrali recept u kojem se ne koristi brašno i ima puno zdravih sastojaka. Umjesto višanja, ako vam je po ukusu, možete koristiti i maline ili šumsko voće.

Sastojci:

Za tijesto:

• 155 g ovsenih pahuljica
• 100 g mljevenih badema
• 4 kašike smeđeg šećera
• jedna kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 100 g otopljenog kokosovog ulja
• jedna kašika rendane limunove kore

Za fil:

• 300 g ocijeđenih višanja
• jedna kašika limunovog soka
• jedna kašičica rendane limunove kore
• dvije pune kašike smeđeg šećera
• dvije pune kašike gustina
• prstohvat soli

Priprema:

Pomiješati sve sastojke za tijesto, oko dvije trećine mase utisnuti u kalup 18 x18 obložen papirom za prečenje.

Pomiješati sve sastojke za fil i rasporediti po kori. Ravnomjerno posuti ostatkom smjese sa ovsenim pahuljicama.

Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 35 do 40 minuta. Sačekati da se sasvim ohladi, pa tek onda isjeći.

pročitaj više

Jednostavni recepti za slatkiše iz šolje koje možete pripremiti u vašoj mikrotalasnoj pećnici osvojili su društvene mreže, a upravo vam jedan takav donosimo u nastavku.

Za pripremu ove poslastice biće vam potrebna samo tri sastojka, a nakon što ih sve izmiješate kolač je gotov u tren oka.

jedno jaje
dvije kašike kakaa (15 grama)
četvrtina šoljice šećera u prahu (28 grama)

Priprema:

Započnite tako što ćete razbiti jaje u vašu omiljenu šoljicu. Viljuškom dobro umutite, dodajte dvije kašike kakaa i četvrtinu šoljice šećera u prahu – dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Ostavite u mikrotalasnu pećnicu na 50 do 60 sekundi, ali ipak obratite pažnju jer vrijeme pripreme može varirati u zavisnosti od vaše pećnice. Preporučuje se jesti dok je toplo.

(klix.ba)

pročitaj više

Svojom strukturom podsjećaju na one američke, ali su znatno mekanije i veće. Iako njihova priprema izgleda zahtjevna zbog različitih kuhinjskim alata koji nisu dostupni svima, sve što vam zapravo treba jesu tava s poklopcem, dvije zdjele i ručni kuhinjski mikser.

Sastojci za prvu smjesu:

• dva žumanceta
• dvije kašike šećera
• jedna vrećica vanilin šećera
• dvije kašike mlijeka
• jedna kašika ulja
• četiri pune kašike brašna
• pola vrećice praška za pecivo

Sastojci za drugu smjesu:

• četiri bjelanceta
• pola vrećice praška za pecivo
• tri kašike šećera

Za početak mikserom umutite žumanca sa šećerom dok ne dobije pjenastu strukturu. Potom lagano sipajte suhe sastojke i nastavite mutiti. Ne smiju ostati grudvice. Potom u drugoj posudi mikserom umutite bjelance s praškom za pecivom postepeno dodavajući šećer. Mutite dok se ne smjesa ne pretvori u čvrst snijeg.

Nakon što umutite obje smjese, spojite ih tako što ćete u smjesu od žumanceta postepeno laganim pokretima dodavati smjesu bjelanceta. Nemojte previše mutiti da se smjesa ne bi spustila.

Naredni korak je da uključite ringlu na srednju temperaturu i stavite na nju dublju tavu gdje ćete papirnim ubrusom prebrisati površinu s malo ulja. Stavljate smjesu većom kašikom i poklopite ih poklopcem tave. Ostavite da se tako peku oko pet minuta.

Nakon toga maknite poklopac i na svaku palačinku dodajte još po jednu kašiku smjese. Okrenite ih pa pecite još pet minuta. Palačinke bi trebale ostati svijetle boje.

pročitaj više

Jedno od rješenja koje pomaže u povratku osjećaju stabilnosti i optimizma nalazi se u prehrani, tvrdi nedavno objavljeno naučno istraživanje

Mnogi tvrde kako je januar uvjerljivo najdepresivniji mjesec. Visoki troškovi kraja godine, višak kilograma, tmurno vrijeme… Sve su to razlozi zbog kojih se mnogi žale na osjećaj manjka entuzijazma i energije, a često i depresivne epizode.

Jedno od rješenja koje pomaže u povratku osjećaju stabilnosti i optimizma nalazi se u prehrani, tvrdi naučno istraživanje objavljeno u The British Medical Journal.

Riba s povišenim udjelom masnoće

Morska riba poput lososa, skuše i tune bogata je omega-3 masnim kiselinama, poznatima kao najzdraviji izvor masnoća koje možemo unijeti u svoj organizam.

Djeluju protivupalno i imaju direktan uticaj na rad mozga jer regučišu neurotransmitere zadužene za balansiranje raspoloženja.

Brojna istraživanja dokazala su povezanost manjka omega-3 masnih kiselina s poremećajima poput depresije i anksioznosti, a dokazano je i kako većina ljudi ove zdrave masnoće unosi ispod preporučenog nivoa.

Jogurt

Bakterija naziva Lactobacillus proizvodi hormone serotonina i dopamina koji nam pružaju osjećaj sreće’, piše u istraživanju objavljenom u magazinu Natural.

Ovu feel-good bakteriju najlakše ćete unijeti putem jogurta, kefira i kiselog kupusa, a osim ugodnih emocija, učiniće vas i otpornijima na stres.

Orašasti plodovi

Manjak magnezijuma uzrokuje osjećaj nervoze i tjeskobe te smanjuje kvalitet sna, a njegov manjak možemo nadoknaditi kroz unos orašastih plodova.

Bademi, lješnici, orasi, indijski oraščići, ali i chia sjemenke te sjemenke buće i susama, osiguraće nam dovoljan unos magnezijuma za povratak ugodnijih emocija.

Banana

Banana je prava riznica serotonina, hormona sreće! Bogata je vitaminom B6 i vlaknima, a kombinovana s bakterijom Lactobacillus, stvara savršene preduslove za poboljšanje raspoloženja!

Dodatan bonus je što utiče na kvalitet sna, a svi znamo koliko je on važan za cjelokupno zdravlje tijela i uma.

avaz

pročitaj više

Med nije samo poznati ljekoviti proizvod, već je i namirnica koja je zahvaljujući svom pikantnom ukusu dobrodošla u pripremi brojnih delicija. Pikantno sladak, koristi se i u pripremi mnogih slanih aduta – od predjela do glavnih jela, priloga i salata, a ovo su naši favoriti.

Pečene kruške s medom i plavim sirom

Sastojci

2 kruške

100 g plavog sira

50 g oraha

maslinovo ulje

2 kašike meda

sol, papar, majčina dušica

Priprema

Kruške oprati, isjeći uzduž na polovine i preliti s malo ulja i medom te posoliti, popapriti i dodati malo majčine dušice. Peći u pećnici na 200 stepeni oko pola sata, dok ne omekšaju. Potom ih izvaditi, preko njih staviti izmrvljeni sir i vratiti u pećnicu na 10 minuta, dok se ne istopi. Izvaditi iz pećnice i posuti orasima te poslužiti toplo.

Patka s medom

Sastojci

1 očišćena patka od 1,5 kg

2 kašike bistrog meda

2 kašike sirćeta od crvenog vina

1 češanj češnjaka

30 g maslaca

2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja

sol i papar

Priprema

Patku narezati na komade. Preliti ih mješavinom meda, sirćeta i oguljenog češnjaka te ostaviti u marinadi oko šest sati. Povremeno promiješati. Ocijediti komade mesa te ih ravnomjerno popržiti u posudi za pečenje na već zagrijanom ulju i maslacu. Blago posoliti i dobro popapriti te preliti marinadom. Patku peći oko pola sata u pećnici zagrijanoj na 190 stepeni. Povremeno je zaliti njenim sokom. Kad se ispeče, ocijediti meso i držati ga na toplom. Odstraniti mast iz umaka od pečenja i dodati mu tri žlice vode. Patku staviti na poslužavnik, preliti je toplim sosem i odmah poslužiti.

Medovik torta

Sastojci

Tijesto:

3 jaja

20 gr šećera

3 kašike meda

18 gr maslaca

2 kašike sode bikarbone

40 groštrog brašna

Krema:

40 gr šećera

1,5 l kisele pavlake s najmanje 20% mliječne masti

šećer u prahu ili kakao u prahu za posipanje

Priprema:

Za kremu kiselu pavlaku i šećer lagano promiješati i ostaviti u frižideru. Nakon 30 minuta promiješati još jedanput i vratiti u frižider. Postupak ponavljati dok se šećer ne rastopi. Ostaviti u frižider. Na laganoj vatri otopiti med i maslac. Na pari miješati jaja i šećer električnom miješalicom dok smjesa ne postane pjenasta i gusta (oko 15 minuta). U tu kremu dodati toplu mješavinu meda i maslaca pa još kratko miješati. Dodati sodu bikarbonu, izmiješati i skloniti sa kola. Brašno dodavati u nekoliko navrata, miješajući kutlačom. Tijesto ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Od ohlađenog tijesta napraviti 5 do 7 kora veličine kalupa za tortu. Kore peći kratko, 6 – 8 minuta na oko 180 stupnjeva, pazeći da se ne prepeku. Ostaviti ih da se ohlade. Kremu mazati preko svake kore i slagati kore jednu na drugu. Zadnja kora se ne maže kremom. Prekriti tortu folijom i ostaviti u frižideru 24 sata. Prije posluživanja posuti šećerom u prahu ili kakaom i ukrasiti komadićima krupno narezanih oraha.

pročitaj više

Sastojci:

– 3 kašike maslinovog ulja

– 1 kašika limunovog soka

– 600 g fileta lososa

– 1 kašika suvog biljnog začina

Sos:

– 25 g maslaca

– 1 kašika brašna

– 1/2 kašičice šećera

– 250 ml mlijeka

– 1/2 kašičice soli

– 1 kašika limunovog soka

– 1 kašika senfa

– 1 kašika rena

– 100 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Maslinovom ulju dodajte limunov sok i suvi biljni začin. Promiješajte, a zatim pripremljenom mješavinom premažite filete lososa.

Losos pecite u rerni na 190 stepeni dok ne dobije lijepu boju.

Pripremite sos tako što ćete na zagrijan tiganj staviti maslac, dodati brašno, šećer i miješati dok se maslac potpuno ne otopi i ne poveže sa brašnom.

Sipajte mlijeko i konstantno miješajte dok sos ne počne da ključa.

Posolite, dodajte limunov sok, senf, ren i kuvajte na umjerenoj temperaturi par minuta.

Ugasite šporet, dodajte pavlaku za kuvanje, promiješajte i poslije par minuta skinite sa šporeta i poslužite uz pečeni losos.

Kao prilog možete poslužiti pečeni krompir.

Prijatno!

(coolinarika)

pročitaj više

Sastojci:

– 400 g tikvica

– 200 g šargarepe

– 3 jaja

– 80 g brašna

– 2 kašike ulja

– so, biber

Sos:

– 300 g jogurta

– 150 g sira

– 1 čen bijelog luka

– 1 kašika maslinovog ulja

– so, biber, svjež peršun

– 1 kašika soka od limuna

Priprema:

Tikvice izrendajte na krupnije rende, šargarepu takođe, pa to sjediniti i dodati brašno, ulje, jaja i začine, pa dobro izmiješati.

Kašikom vaditi smjesu i pržiti pljeskavice na malo ulja dok ne dobiju lijepu boju, i to sa obje strane.

Služiti uz sos koji ćete napraviti tako što ćete jogurt pomiješati sa izdrobljenim sirom, dodati ulje, sok od limuna i začiniti solju i biberom.

U sos dodati i sitno sjeckani peršun, pa dobro izmiješati.

Prijatno!

(n1)

pročitaj više

POTREBNO:
320 g kratke tjestenine,
500 g trešnja-paradajza,
100 g maslina,
2 kašike kapara,
4 fileta konzervisanih inćuna,
česan bijelog luka,
malo vlašca,
6 kašika maslinovog ulja,
so i biber
PRIPREMA: Tjesteninu skuvati u dosta slane vode. Na ulju lagano propržiti bijeli luk, dodati paradajz i pržiti na jakoj vatri otprilike jedan minut. Dodati masline, kapare, isjeckane inćune, posoliti, pobiberiti i pomiješati sa tjesteninom. Posuti sjeckanim vlašcem i poslužiti.

pročitaj više

Sastojci:

• 30 g maslaca
• 25 g kakaa
• 70 g šećera
• 1 jaje
• 40 g brašna
• 1/4 kašičice soda bikarbone
• 60 ml mlijeka

Preliv:

• 80 ml mleka

Glazura:

• 200 g čokolade
• 50 g margarina

https://youtube.com/watch?v=Ru2NffZ9WRU%3Ffeature%3Doembed

Priprema:

Za pripremu ovog kolača je najbolje koristiti malo dublji tiganj. Na srednjoj temperaturi rastopite maslac pa sklonite tiganj sa vatre, dodajte kakao i dobro promiješajte sa rastopljenim maslacem. Za miješanje obavezno koristite drvenu ili plastičnu mješalicu ili kašiku, nikako ne metalnu.

Dodajte šećer i jaje pa nastavite sa miješanjem. Zatim sipajte mlijeko, brašno i sodu bikarbonu. Kada ste čitavu smjesu dobro promiješali možete da stavite na vatru. Prekrijte vrh tiganja i na srednjoj temperaturi pržite 10 do 12 minuta.

Obavezno provjeravajte stanje kolača čačkalicom. Kada se završi ostavite kolač da se malo ohladi zatim prelijte toplim mlijekom. Čokoladu i margarin rastopite i sipajte preko kolača.

pročitaj više

Sastojci:

2 jaja, 1 kisjela pavlaka, 1/2 šolje ulja, 2 šolje mlijeka, 2 šolje palente/kukuruznog brašna, 1 šolja oštrog brašna, 1 kašičica soli i šećera, 1 prašak za pecivo, spanać, količina po želji, feta sir, količina po želji – (mjera- šolja 2 dl)

Priprema:

Umutiti prvo tečne sastojke (jaja, pavlaku, ulje, mlijeko). Posebno sjediniti brašna, prašak za pecivo, so i šećer.Zatim suve sastojke polako dodavati u tečne. Dodati spanać i izgnječen sir, pa sve lijepo sjediniti. Izliti u podmazan pleh, i peći oko 40 minuta na 190 stepeni, da lijepo porumeni.

Prijatno!

(n1)

pročitaj više

Voćna torta u varijanti kakvu ste do sada imali rijetku priliku da probate. Potpuno je veganska i posna – bez mlijeka i jaja, a sjajno je što ne sadrži ni brašno i ne peče se. Tajni trik je u agar agar prahu koji voćne sokove i sirupe savršeno zgusne.

Glavna zvijezda ove torte su dvije izuzetno slasne voćke – breskve i višnje. Kombinacija slatko kisjelkastog predstavlja savršen spoj, a šećer vam nije dovoljan. Podloga torta se pravi od mljevenog keksa uz dodatak kakao praha.

Sastojci:

• 1 tegla kompota od breskve
• 180 g keksa
• 60 g kokosovog ulja
• 2 kašika kakao praha
• 14 g agar agar praha
• 200 grama višanja
• 300 ml soka od višanja

Priprema:

Ubacite u blender keks i miksajte dok ne dobijete pjeskastu strukturu. Pomiješajte keks sa kakaom pa dodajte kokosovo ulje. Dobro izmiješajte, pa smjesu formirajte u biskvit u kalupu od 19 cm. Smjesu dobro i ravnomjerno rasporedite.

Procijedite kompot od breskvi, pa breskve isjecite na tanje kriške i poređajte po prvom sloju torte od keksa. Tečnost iz kompota stavite da se zagrije na srednjoj vatri, pa dodajte 7g agar agar praha. Kuvajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne, pa prelijte preko breskvi na torti. Smrznute višnje operite u vodi, pa ostavite da se malo procijede i posuše, pa ih poređajte kao novi sloj na torti.

Sok od višanja sipajte u šerpu, pa kada se zagreje dodajte preostalih 7 grama agar agar praha, miješajte dok se kuva sve dok se ne zgusne. Prelijte sok od višanja preko poslednjeg sloja torte. Zatim prekrijte tortu folijom.

Prijatno!

pročitaj više

Za ovo bogato čokoladno zadovoljstvo potrebno vam je samo nekoliko sastojaka, a dobićete savršenu poslasticu. Ako ste ljubitelj čokolade. Torta se pravi uz samo tri koraka, ali morate biti pažljivi jer, kao i inače u kulinarstvu – sitnice puno znače.

Sastojci:https://38e5f765db92f4501b2f985b625cea6a.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-38/html/container.html

• 200 g čokolade
• 200 g maslaca
• 6 jaja L veličine
• 220 g šećera
• 65 g kakaa
• pola kašičice soli

Priprema:

Rernu uključite na 160 stepeni. Pripremite okrugli kalup za tortu prečnika 20 – 24 centimetra. Na dno stavite papir za pečenje, a ivice namastite.

Čokoladu i maslac iskidajte na manje komadiće. Stavite ih u zdjelu otpornu na topliotu. U lonac s debljim dnom ulijte vodu, dovoljno je da ulijete do 1/3. Kada stavite zdjelu s čokoladom i maslacem na lonac, bitno je da vam zdjela samostalno stoji i ne upada u lonac te da je voda ne dodiruje. Lonac s vodom stavite na jaku vatru dok vam voda ne provri, smanjite vatru na srednje jaku i postavite zdjelu s čokoladom i maslacem. Povremeno miješajte dok se sve ne rastopi i ne sjedini u kompaktnu smjesu. Maknite sa strane i ostavite da se malo prohladi.

Odvojite žumanca i bjelanca. Bjelanca umutite u snijeg (ne treba da bude previše čvrst). Žumancima dodajte šećer pa ih mikserom mutite dok ne posvijetle i udvostruče zapreminu. Za to će vam trebati oko 7 minuta. Žumancima dodajte kakao u prahu i so pa kratko izmiksajte.

Smjesi sa žumancima dodajte rastopljenu čokoladu i maslac koje ste malo prohladili. Miksajte laganom brzinom dok se sve ne poveže.

Dodajte bjelanca i mutite ih špatulom, podijeljena na tri djela. Prvu trećinu umiješajte brzo, ona će nam pomoći da smjesa postane mekanija. Drugu trećinu bjelanaca umiješajte lagano i nježno praveći kružne pokrete od dna posude prema van. Kružite u istom smjeru i budite nježni. Ovaj korak je bitan kako ne bi izbacili vazduh iz bjelanaca zbog kojih će torta biti lijepo visoka. Posljednji dio umiješajte kao i drugi – nježnim kružnim pokretima.

Tortu izlijte u kalup. Pecite je 40- 45 minuta. Pazite da je ne prepečete. Kada zabodete čačkalicu u sredinu mali dio u sredini vam može ostati vlažan, dok krajevi i dno treba da budu suvi. Torta će vam u pečenju narasti ali će kasnije pasti, to je u redu.

Pečenu tortu ostavite u kalupu 10-ak minuta pa je potom prebacite na rešetku za hlađenje. Pospite kakaom u prahu.

pročitaj više

Autor:

Sastojci:

– 1 tikvica (400 g)

– 4 kašičica pinđura

– 4 kašičica kečapa

– 4 isjeckanih maslina

– 40 g pečenice

–  40 g kačkavalja

– origano

– 3 kašike prezli

– so

Priprema:

Tikvicu dobro oprati, odsjeći krajeve i isjeći na kolutove debljine oko osam milimetara.

Na tanjir staviti prezle, pa svaki kolut donjim dijelom uvaljati u prezle i staviti u pleh obložen papirom za pečenje.

Tikvice posoliti po ukusu.

Na svaki kolut staviti po kašičicu pinđura.

Preko staviti isjeckanu pečenicu, kačkavalj i masliine, a preko kečap i origano.

Tikvice peći u prethodno zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 15 do 20 minuta.

Prijatno!

(Coolinarika)

pročitaj više

Musaka od povrća i sira odličan je izbor za one dane kad odlučite da organizam ‘odmorite’ od mesa. Jelo nije preteško, ni za varenje, ni za pripremu.

Sastojci:

300 g plavog patlidžana
300 g tikvica
300 g paradajza
350 g starijeg sira
3 jaja
180 ml kisjele pavlake
1 kašičica soli
suvi biljni začin po ukusu
Priprema:

Plavi patlidžan i tikvice operite, odstranite im drške i sa korom narežite na krugove ili tanje uzdužne komade, posolite u činiji i ostavite sat vremena da malo otpusti tečnost. Paradajz isijecite na krugove.

Pleh podmažite, pa ređajte prvo plavi patlidžan, prelijte uljem, onda paradajz, preko tikvice, pa prekrijte kriškama sira. Ponovite dok ima materijala i završite tikvicama koje na kraju prelijete uljem.

Prekrijte folijom i stavite u rernu da se peče. Pred kraj pečenja sklonite foliju i prelijte umućenim jajima i izdrobljenim preostalim sirom. Vratite u rernu da se zapeče.

pročitaj više

Kombinacija kokos, jabuke, banane i kakao praha ― recept za tortu sa najfinijom teksturom i ukusom koji osvaja!

Sastojci:

1 manja jabuka ili pola banane

60 g kakaa

20 g (4 kašike) kokosa

50 g smeđeg šećera

1 kašika praška za pecivo (bez aluminijuma)

čips od kokosa za posipanje (po želji)

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni, a manji kalup za tortu (od oko 18-20 cm) obložite papirom za pečenje. Jabuku očistite i smiksajte pa odmjerite 125 ml pirea (ili zgnječite bananu). U posudi dobro pomiješajte kakao, kokos, smeđi šećer i prašak za pecivo.

Umiješajte voćni pire, pa smjesu stavite u pripremljeni kalup za pečenje i poravnajte površinu te, ako želite, pospite čipsom od kokosa, odnosno krupno narendanim kokosom.

Pecite 20 do 25 minuta, pa ostavite da se potpuno ohladi prije sečenja i posluživanja.

pročitaj više

Sastojci:

– 400 g pilećeg filea

– 1 glavica crnog luka

– 200 g pirinča dugog zrna

– 5 dl jogurta

– so, biber

– suvi biljni začin

– 1 kašičica kurkume (po želji)

Priprema:

Meso isjeckati i propržiti sa lukom, pa sve začiniti.

Pirinač oprati.

U podmazanu vatrostalnu posudu staviti polovinu prženog mesa, pa preko staviti polovinu opranog i ocijeđenog pirinča. Sve ponoviti tako da završite sa slojem pirinča.

Zaliti jogurtom i prekriti folijom.

Staviti u hladnu rernu i peći na 180 stepeni oko 45 minuta.

Pred kraj pečenja skloniti foliju da se jelo lijepo zapeče.

Prijatno!

pročitaj više

Sastojci:

– 1 kg svinjskog karea

– so, biber

– 1 kašika maslinovog ulja

– 2 kašike meda

– 2 štapa celera

– 1 crni luk

– 3 čena bijelog luka

– 2 šargarepe

– 1/2 paprike

– 1 kašika majčine dušice

– 200 ml pileće bistre supe ili vode

– 100 ml neutralne pavlake

Priprema:

Meso operite, osušite ubrusom, pa ga premažite uljem i medom, a zatim posolite i pobiberite.

Šargarepu i celer prepoloviti, a luk i papriku narezati na manje komade. Dodati majčinu dušicu, bijeli luk, pileću supu ili vodu, pa stavite meso na povrće.

Posudu za pečenje zatvorite folijom, i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 80 minuta.

Skinite foliju i nastavite pečenje jos 15 minuta, dok sve lijepo ne porumeni.

Pečeno meso prebacite na tanjir i poklopite folijom. Sok od pečenja sa povrćem prebacite u manju i dublju posudu za kuvanje, pa sve dobro usitniti štapnim mikserom.

Kaša od povrća će biti gusta, pa dodaj vode ili supe po želji. Stavite sos da se kuva na umjerenoj temperaturi i dodajte pavlaku, pa još koji munut kuvajte.

Odležano meso isijecite na šnite željene debljine i servirajte sa pire krompirom, pripremljenim sosom i salatom po izboru.

Prijatno!

(coolinarika)

pročitaj više

Sastojci:

– 100 g bijelog brašna

– 100 g heljdinog brašno

– 3,8 dl mlijeka

– 2 jaja

– so, biber

– 50 g otopljenog maslaca

– 1 konzerva tunjevine

– 300 g paradajza

– 120 g mocarele

Priprema:

Od brašna, jaja, maslaca, mlijeka i soli pripremite glatku masu za palačinke. Ispecite i stavite na toplo.

Paradajz isijecite na kockice, sir narendajte na krupno, tunjevinu ocijedite, dodajte po potrebi so i biber i sve zajedno izmiješajte.

Stavite nadjev na tople palačinke i zamotajte, pa ih stavite na pet minuta u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni.

Poslužite tople.

Prijatno!

(n1)

pročitaj više

Potrebno je:

– pakovanje tortilja – manje

– 2 paradajza

– 1 paprika

– kečap, majonez

– 3 kašike kisjele pavlake

– 300 g pečenog pilećeg mesa

Priprema:

Meso usitnite u blenderu, pa pomiješajte sa pavlakom. Isijecite paradajz na kriške, a papriku na trake. Na tortilje nanesite kašiku nadjeva, zatim krišku paradajza, pa trakice paprike, kečap i majonez. Strane tortilja preklopite i uvijte sa kraće strane (da dobiju oblik sarme). Ovom jelu možete dodati i salatu po izboru.

(yumama)

pročitaj više

Sastojci:

– 250 g suvih smokava

– 250 g suvih šljiva

– 150 g oraha

– 50 g zobenih pahuljica

– 1 pomorandža

– 1 kašika ruma

– 1/2 kašičice cimeta

– 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Suve smokve i šljive potopite u toplu vodu bar pola sata da omekšaju i da vam bude lakše da radite sa njima.

U blenderu sameljite zob i polovinu od ukupne količine oraha u fini prah.

Preostale orahe nožem isijecite na sitnije komade.

Ocijedite suvo voće od vode, pa u blenderu napravite pastu od omekšanih smokvi i šljiva.

Voću dodajte mljevene i nasjeckane orahe i zob, iscijeđeni sok jedne pomorandže i narendanu koru pomorandže, cimet, rum i ekstrakt vanile.

Miksajte sve zajedno dok ne dobijete jednoličnu mokru smjesu, zatim je prebacite na masni papir za pečenje i formirajte rolat.

Rolat umotan u papir stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći.

Odvojite rolat od papira i isijecite.

Prijatno!

(n1)

pročitaj više

Sastojci:

8 komada bakalara od 100 g
2 kašike ulja
2 kašike maslaca
3 kašike sirćeta
malo kapra
so
biber

Pripema:

U zagrijanom ulju pržite ribu koju ste prethodno pobiberili i posolili sa obje strane dok ne dobije zlatno smeđu boju. Isprženu ribu složite na oval, pa je prelijte vrelim maslacem. Oval ostavite na toplom mjestu, dok zagrijete sirće i njime opet prelijete ribu. Na kraju pospite kapar preko ribe.

(stvarukusa)

pročitaj više

Za sve zaljubljenike u paste, donosimo recept za jednu specijalnu, sa prazilukom. Za dvije osobe.

Sastojci:

1 praziluk
6 tankih kriški slanine (oko 2mm)
2-4 jaja
parmezan
1 limun
maslinovo ulje
biber
so
300 gr špageta ili tjestenine po izboru

Priprema:

Odsjeći „rep“ praziluka, a ostatak isjeckati, pa blanširati šest minuta u ključaloj vodi. Zatim, iscijediti, dodati biber.

Kriške slanine isjeckati na sitno.

Umutiti dva (može i tri) žumanceta i dodati kašiku, dvije parmezana. Dodati biber po ukusu i promiješati.

Izrendati koru jednog limuna na jako sitno rende (samo zuti, spoljni dio, ne i bijeli).

Kad proključa posoljena voda za špagete, ubaciti ih. Istovremeno sipati ulje (oko dvije kašike) u tiganj i uključiti na srednje jako. Kad se malo ugrije dodati slaninu. Ubrzo dodati i praziluk. Pržiti uz miješanje.

Gotovu tjesteninu ubaciti u tiganj, i dodati kutlaču, dvije vode u kojoj su se kuvale špagete, pa sve to promiješati. Skinuti tiganj sa vatre i sačekati 20-ak sekundi, da se malo ohladi, pa sipati jaja sa sirom i biberom i dobro sjediniti, da voda od paste sa jajima i parmezanom napravi sos.

Servirati u tanjire. Preko svake porcije posuti koru od limuna i još malo parmezana. Dodati malo sitno sjeckanog peršuna za dekoraciju.

Prijatno!

(coolinarika)

pročitaj više

Sastojci:

– 12 kora za pitu
– 1 l mlijeka
– 3 kesice pudinga od vanile
– 5 kašika šećera
– 1 vanilin šećer

Za premazivanje:

– 3 jaja
– 100 ml ulja
– 3 kašike šećera

Za preliv:

– 500 g šećera
– 500 ml vode
– 1 vanilin šećer

Priprema:

Od litra mlijeka odvojiti malo za puding. ostatak mlijeka staviti na riglu sa šećerom i vanilin šećerom da provri. Ukuvati puding i miješati dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se prohladi.

Za preliv sve sastojke staviti u šerpicu i kuvati dok ne provri. Kada provri ostaviti da vri još desetak minuta na srednjoj temperaturi, skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.

Umutiti jaja se šećerom i uljem za premaz. Prvu koru premazati, pa preko nje staviti drugu koru koju takođe treba premazati. Drugu koru preklopiti trećom i na jedan duži kraj rasporediti četvrtinu pudinga.

Uviti u rolat i složiti u podmazan pleh. Postupak ponoviti i sa ostalim korama i filom. Premazati rolate sa malo ulja i peći u zagrijanoj rerni na 200 C oko 20 minuta.

Pečenu, toplu, pitu preliti hladnim prelivom i ostaviti da se lijepo ohladi. Isjeći na parčiće i poslužiti je hladnu.

(stil)

pročitaj više

Sastojci:

3 jaja

30 g brašna

250 g mliječne čokolade

Priprema:

Umutite jaja i brašno, a čokoladu otopite na pari. Rastopljenu čokoladu dodajte brašnu i jajima, dobro promiješajte, pa smjesom napunite kalupe za mafine koje ste prethodno namastili.

Kalup sa smjesom stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni na 7-8 minuta.

Posebno pazite na vrijeme pečenja jer svaki minut duže može značiti da će se lava kolač pretvoriti u mafin. Kolač poslužite topao, tik nakon vađenja iz rerne.

glossy

pročitaj više

Sastojci:

500g krompira
70g crnog luka
so
biber
90g brašna
ulje

Priprema:

Očišćeno i oprano povrće izrendajte. Dodajte so i biber, dobro promiješajte, zatim dodajte brašno i opet dobro promiješajte. Rukama oblikujte pljeskavice. Od ove količine dobije se šest pljeskavica.

Pržite u zagrijanom ulju otprilike pet minuta sa jedne i pet minuta sa druge strane, dok ne porumeni.

Prijatno!

(stvarukusa)

pročitaj više

Palčinke sa mješavinom pšeničnog i heljdinog brašna za nijansu su drugačijeg, može se reći zanimljivijeg, ukusa od onih koje se prave samo sa pšeničnim brašnom. Njihova dodatna prednost je što se mogu ispržiti tako da budu veoma tanke, što mnoge domaćice smatraju glavnom odlikom dobrih palačinki. Recept može dobro doći i početnicima u kuhinji koji se stalno suočavaju sa mjerama ‘odoka’ koje im puno ne pomažu.

• 3 jaja
• 1/5 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 200 g pšenicnog brašna
• 100 g heljdinog brašna
• 500 ml mlijeka
• 250 ml kisjele vode
• 30 ml ulja

Priprema:

Umutiti jaja, dodati so i šećer pa mlijeko, ulje, pšenično i heljdino brašno i kisjelu vodu. Umutiti mikserom i ostaviti da odstoji oko pola sata. Tiganj namazati uljem, dobro zagrijati, kutlačom sipati tijesto i razliti. Kad počne da se odvaja od ivica tiganja, palačinku okrenuti i pržiti i drugu stranu. Gotove palačinke stavljati na tanjir jednu preko druge i na kraju pokriti tanjirom. Filovati po želji.

pročitaj više

Dobro je poznato da večera treba da bude lagana i da sadrži manje kalorija ukoliko želite da izgubite kilograme viška. Pronašli smo recept koji će vas zasititi, a koji je ujedno i niskokaloričan.

Do sad ste već sigurno čuli koliko su čija semenke dobre za organizam, kako za zdravlje, tako i za održavanje linije. Ove sjemenke su prepune proteina pa će nahraniti mišiće i zasititi vas. Cimet koji je, takođe, dio ove večere će započeti razgradnju masnih naslaga, dok će med i banane dati dobar ukus.

Ukoliko na ovaj način završite dan, možete da očekujete gubitak kilograma vrlo brzo.

Sastojci:

2 kašike čia sjemenki
125 ml mlijeka
125 ml vode
1 kašičica meda
1 kašičica cimeta
1 banana

Priprema:

Banane zgnječite viljuškom, pa dodajte i ostale sastojke. Sve dobro pomiješajte i ostavite sat vremena u frižideru kako bi čija sjemenke nabubrile.

Prijatno!

(stil)

pročitaj više

– taljatele

– 4 čena bijelog luka

– 1 kašika pesto sosa

– malo crvene mljevene paprike

– parmezan

Priprema:

Skuvajte taljatele, ali sačuvajte vodu u kojoj su se kuvale.

Zatim u tiganju na malo maslinovog ulja propržite sitno sjeckan bijeli luk, dodajte pesto sos, mljevenu crvenu papriku i taljatele.

Sipajte i malo vode u kojima su se taljatele kuvale. Kratko propržite u konstantno miješanje.

Servirati sa rendanim parmezanom.

Prijatno!

(stvarukusa)

pročitaj više