- 30 g maslaca
- 25 g kakaa
- 70 g šećera
- 1 jaje
- 40 g brašna
- 1/4 kašičice soda bikarbone
- 60 ml mlijeka
Preliv:
- 80 ml mleka
Glazura:
- 200 g čokolade
- 50 g margarina
Priprema:
Za pripremu ovog kolača je najbolje koristiti malo dublji tiganj. Na srednjoj temperaturi rastopite maslac pa sklonite tiganj sa vatre, dodajte kakao i dobro promiješajte sa rastopljenim maslacem. Za miješanje obavezno koristite drvenu ili plastičnu mješalicu ili kašiku, nikako ne metalnu.
Dodajte šećer i jaje pa nastavite sa miješanjem. Zatim sipajte mlijeko, brašno i sodu bikarbonu. Kada ste čitavu smjesu dobro promiješali možete da stavite na vatru. Prekrijte vrh tiganja i na srednjoj temperaturi pržite 10 do 12 minuta.
Obavezno provjeravajte stanje kolača čačkalicom. Kada se završi ostavite kolač da se malo ohladi zatim prelijte toplim mlijekom. Čokoladu i margarin rastopite i sipajte preko kolača.
